Nguyên liệu:

100g mực cắt khoanh.

100g tôm bóc vỏ.

50g đậu Hà Lan.

Hành tím.

2 thìa cà-phê bột cà-ri và lá thơm.

1/2 bát nước cốt dừa.

Nho khô, tỏi xay, tương ớt, bột nêm, đường, ba bát cơm.

Cách làm:

- Phi thơm tỏi, cho hành tím, lá thơm, bột cà-ri vào xào. Cho tiếp đậu Hà Lan, mực và tôm vào. Nêm gia vị, thêm nước cốt dừa. Khi nước cốt dừa hơi sánh lại, cho cơm vào trộn đều.

- Cho nho khô vào cơm, trộn đều, bày ra đĩa, dùng nóng.