Nguyên liệu:

- 12 con tôm sú loại to.

- 6 quả cà chua bi.

- 1 hộp sữa chua không đường.

- 1 cây xà lách.

- Tỏi xay, đường, bột nêm, dầu ăn, tương ớt, que xiên.

Cách làm:

- Tôm sú rửa sạch, khía một đường ở lưng, rút chỉ đen, cắt ngắn bớt râu. Ướp tôm với sữa chua, tỏi xay, chút bột nêm, dầu ăn chừng 10 phút cho ngấm.

- Xiên tôm vào que xen kẽ cà chua bi rồi cho vào lò n??ớng hoặc n??ớng trên bếp than. Trong lúc n??ớng nhớ rưới nước ướp để tôm không bị khô.

- Xà lách rời từng lá, rửa sạch bằng nước có pha muối, để ráo rồi xếp một bên đĩa. Tôm n??ớng chín, lấy ra khỏi xiên, xếp bên cạnh rau.

Ăn nóng với muối tiêu chanh.