Nguyên liệu:

2 con tôm còn tươi

50g thịt băm

1 vắt mỳ

3 vỏ hoành thánh lớn

Một chút hành tím, hành lá, tiêu

1/2 muỗng cà phê nước tỏi phi

Mu???i, ??ường, bột nêm, dầu mè

Cách làm:

Tôm luộc chín, lột vỏ, chừa đuôi.

Thịt băm ướp hành tím, hành lá băm nhuyễn, mu???i, ??ường, bột nêm, tiêu.

Trụng sơ mỳ, rửa bằng nước lạnh rồi trụng lại lần nữa cho nóng. Dùng ba miếng vỏ hoành thánh gói thịt băm thành 3 miếng bánh xếp theo hình rẻ quạt. Trụng bánh qua nư???c sôi. Nêm nước lèo vừa ăn.

Xếp bánh, tôm vào tô, rắc hành cọng, hành lá cắt nhuyễn, nước tỏi phi. Chế nước lèo vào tô, rắc thêm tiêu, dầu mè, hành phi.

Món này sẽ ngon hơn khi dùng với rau x?? lách, x?? lách xoong chấm nước tương, dấm đỏ, chanh ớt.